Il Barbecue – Stirpe di Terra

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  • Slimtime – Animazione
  • Brunello di Montalcino – Barbi – Itinerario
    Barbi – Brunello Montalcino L’immagine è riconducibile ad un prodotto della vetrina on line di Barrique http://stores.ebay.it/Barrique-Store Sull’Azienda: http://www.fattoriadeibarbi.it/01_it-1-homepage.html Nel 1790 la famiglia Colombini acquista la Fattoria dei Barbi. Comincia così una storia di successi nella viticultura. I vini sono ottimi e nel 1892 si arriva al primo importante riconoscimento: una medaglia d’argento del Ministero […]
  • Design & Co. Clutch Clip, manici per i sacchetti di carta
    Clutch Clip, manici per i sacchetti di carta: Dopo il salvadanaio in cartapesta di Kiri Martin, torniamo a parlare del Pratt Institute di New York e dei suoi studenti, questa volta per un concorso, l’Umbra x Pratt, giunto alla settima edizione, in cui i progetti dei giovani designer vengono giudicati appunto dal team di Umbra, […]
  • Minigarden, l’orto verticale modulare (Abitare – DesignerBlog)
    Minigarden, l’orto verticale modulare:  Ancora una proposta per costruire su terrazzi e balconi dei veri e propri giardini verticali, concentrando in poco spazio tutto il verde che si può desiderare. Minigarden è una struttura modulare progettata dall’azienda agro-alimentare portoghese Quizcamp. I moduli impilabili sono realizzati, in bianco o nero e in due differenti misure, in […]
  • Bologna Cooking School – Il Gioco dell’Oca di Mitelli
    Carlo Alberto Tozzola – Bologna Cooking School, meglio conosciuto come Carlone, ci ha portato in giro per Bologna per farci vedere l’itinerario che fa fare a tutti gli studenti della sua scuola di cucina bolognese: salumeria, poi verduraio e infine macelleria; tutte botteghe tipiche di Bologna Mitelli-Gioco novo di tutte l’osterie, che sono in Bologna, […]

Storia – Erbe Selvatiche, lungo fossi e Torrente Ghironda – Marzo 2021

Abitare, Erbe Selvatiche, Farm

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Erbe spontanee in cucina


  • Passatelli Emiliani
    Passatelli emiliani Link storia e ricetta I passatelli sono una variante della cosiddetta tardura, meglio conosciuta come stracciatella. Si tratta di una minestra nutriente e leggera che si preparava, in tempi antichi, specificamente per le puerpere, per ridar loro forza e nutrimento genuino dopo il parto. Ai tempi si partoriva ancora in casa e la […]
  • Foliage? Fogliame di casa, Autunno magico
    Fogliame d’autunno Si sta comed’autunnosugli alberile foglie.Ungaretti, Soldati
  • Un giro in carro
    Il Carro Agricolo e i forconi Il carro agricolo IL BIROCCIO IL BIROCCIO El birocc, “il biroccio” è un carro agricolo con un lungo timone anteriore, al quale viene aggiogata una coppia di buoi. Ha due ruote grandi adatte per andare su strade sconnesse e nei campi. Questo mezzo, una volta indispensabile per il trasporto […]
  • Settembre 2021 _ Vendemmia e Mostatrice Amarcord
    Mostatrice Amarcord È tempo di Vendemmia
  • “Tosaerba” d’epoca
    La storia del Raserba Le Macchine Agricole